主料
番茄
1个
大虾
3个
豆腐
80g
辅料
花生油
1勺
白糖
1匙
盐
适量
葱
1颗
大蒜
3粒
步骤
1.准备食材:大虾,大蒜,豆腐,番茄,木耳,葱。
2.番茄切块,木耳泡发,大虾去掉长须,葱切段,大蒜切片,豆腐切块。
3.炒锅烧热后倒入油,下入葱和蒜片爆锅。
4.爆锅完成后,放入番茄翻炒出汁。
5.放入木耳翻炒片刻。
6.加入适量的清水。
7.水煮开后放入豆腐。
8.放入大虾,大火煮开锅。
9.开锅后放入盐,白糖,然后用中火煮5分钟即可关火。
10.盛盘后撒上葱花。
11.酸,甜,鲜,美味??
小贴士
白糖可以按自己的口味添加或者不添加。豆腐和虾熟的很快。开锅煮5分钟左右。
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材料
材料:豆腐300克、虾仁40克、枸杞30克
调料:料酒、酱油、盐、葱花、淀粉各适量
做法
1.将虾仁和枸杞洗净,豆腐切成小块。
2.将料酒、葱花、盐、酱油和淀粉调制成芡汁。
3.先用旺火快炒虾仁,再将豆腐和枸杞放入,然后加水,水开后,改用小火炖煮30分钟。出锅前倒入调制好的芡汁,再煮几分钟即可
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一、准备食材:青虾100g,豆腐150g,酸菜50g,盐4g,料酒适量,姜适量,葱适量,胡椒粉1克。
二、步骤:
 1.河虾煎去茫,洗净,放油,料酒,煸炒至转色盛出,
2.豆腐洗净切大块。锅里放一碗水煮开,